Quelles sont les meilleures Marques de Couteaux de Cuisine ?

Meilleur couteau chefPour être équipé comme un vrai chef !

Les couteaux de cuisine sont à la base de n’importe quelle préparation de repas. Qu’il s’agisse d’émincer des oignons, de découper des légumes ou de désosser une viande, on a toujours besoin d’eux, et on a surtout besoin qu’ils coupent efficacement !

Le problème, c’est que ce n’est généralement pas le cas de la plupart de ceux qu’on possède chez soi ! Voici donc notre sélection des meilleures marques de couteaux de cuisine pour enfin bien s’équiper !


TOP 4 des Couteaux de Chef les plus vendus cette semaine sur Amazon.fr




Notre sélection des meilleures marques pour cuisiner


Lion Sabatier5 étoiles sur 5

Note générale : 5 / 5 | Prix : Voir le prix sur Amazon.fr

Couteau de cuisine Lion SabatierAvec plus de 200 ans d’expérience dans la coutellerie, Lion Sabatier est une marque française qui a su développer une certaine maitrise qui se retrouve aujourd’hui encore dans les couteaux de cuisine qu’elle propose. Les collections se suivent mais l’attention portée à la réalisation des couteaux restent toujours la même, notamment en ne choisissant que des matériaux de qualité. Les lames en acier inoxydable offrent un tranchant de haute qualité, et pour une parfaite tenue dans le temps, les couteaux sont généralement en pleine soie. Les rivets en laitons assurent en plus un style classique mais indémodable, et la maison propose évidemment tous les types de couteaux les plus utiles, que ce soit de chef, d’office ou même à filet.

Notre avis : Il faudrait être vraiment difficile pour ne pas apprécier la qualité des couteaux de cuisine Lion Sabatier ! À la première prise en main, on remarque en effet tout de suite la fabrication irréprochable et les excellentes finitions qui donnent l’impression de manier un couteau de professionnel. L’équilibre est parfait, et à l’utilisation, trancher, découper et émincer devient un véritable plaisir ! Bien que le plastique utilisé sur certains manches soit de haute qualité, on préfère tout de même quand la marque privilégie le bois naturel qui apporte tout de même plus d’élégance et de cachet. Le tarif affiché de ces couteaux de cuisine est certes un peu élevé, mais il est finalement assez raisonnable pour du haut de gamme et de la fabrication française. Et en plus, on est certains de les garder plusieurs années !

Global5 étoiles sur 5

Note générale : 5 / 5 | Prix : Voir le prix sur Amazon.fr

Couteau de cuisine GlobalGlobal est une marque japonaise de couteaux de cuisine qui a réussi à s’imposer dans le monde de la coutellerie à la fois grâce à l’excellence de ses produits mais également grâce à un design étonnant, résolument moderne et épuré, à l’opposé de l’image du couteau japonais traditionnel. Si la priorité de la marque est toujours donnée au couteau de chef japonais, la fameux santoku, ainsi qu’aux couteaux permettant de préparer le poisson, les collections se sont cependant désormais diversifiées. Le seul point commun reste évidemment l’utilisation unique d’acier inoxydable pour la fabrication des couteaux, que ce soit la lame comme le manche d’ailleurs. C’est la caractéristique des couteaux de cuisine Global : la lame et le manche ne font qu’un pour un esthétisme parfait !

Notre avis : À moins qu’il s’agisse d’un cadeau à offrir ou qu’on veuille se faire plaisir, mieux vaut éviter de commencer par regarder le prix de ces couteaux de cuisine Global… Il s’agit en effet d’une marque qu’on pourrait presque qualifier de luxe, et le tarif s’en ressent ! On aurait par contre tendance à dire que c’est totalement justifié tellement l’efficacité est au rendez-vous. Le tranchant est exceptionnel et la maniabilité est parfaite. Contrairement à ce qu’on pourrait penser, ce sont en plus des couteaux légers, et que dire de leur design qu’on a trouvé vraiment magnifique ! La lame qui se transforme en manche et les détails esthétiques sur ce dernier sont juste superbes ! Un produit d’exception pour les chefs et cuisiniers les plus exigeants !

Kasumi4.5 étoiles sur 5

Note générale : 4.5 / 5 | Prix : Voir le prix sur Amazon.fr

Couteau de cuisine KasumiToute droit venue du Japon, la marque de couteaux de cuisine Kasumi est une belle représentation du savoir-faire nippon en la matière. Efficacité et durabilité sont les maitre-mots de leur production, et avec leur arrivée sur le marché international, leur gamme s’est élargie et elle se décline désormais en plusieurs collections comprenant aussi bien les couteaux japonais les plus réputés que les couteaux de chef de chez nous. En privilégiant l’acier Damas pour leur lame, la volonté de les rendre efficaces et robustes est claire, et les manches s’habillent de bois ou de plastique de haute qualité et antibactérien. Mais avec sa gamme de couteaux aux lames bleues, la marque sait également surprendre et casser les codes de la coutellerie traditionnelle !

Notre avis : Kasumi est aussi une marque de couteaux de cuisine qu’on pourrait classer dans le très haut de gamme. Ce n’est d’ailleurs pas seulement au niveau du prix qu’elle le revendique, mais également au niveau de la qualité de fabrication et de l’efficacité de ses produits. Il suffit d’en tester un seul pour se rendre compte de la différence avec les couteaux de cuisine grand public : ça coupe tout seul, que ce soit dans la viande comme dans les légumes, l’équilibre entre la lame et le manche est parfait, et en plus, ce manche a été conçu pour être le plus ergonomique possible, qu’on soit droitier ou gaucher. Notre préférence s’est naturellement portée vers les couteaux Kasumi les plus originaux, mais tous possèdent vraiment de quoi donner entière satisfaction !

Victorinox4.5 étoiles sur 5

Note générale : 4.5 / 5 | Prix : Voir le prix sur Amazon.fr

Couteau de cuisine VictorinoxCélèbre pour ses couteaux suisses, la marque Victorinox propose également une gamme complète de couteaux de cuisine, qui s’adresse d’ailleurs autant aux professionnels qu’aux particuliers. Privilégiant l’efficacité au design élaboré, les couteaux proposés savent rester simples avec leur manche en matière synthétique, mais par contre, la lame en acier inoxydable promet une découpe de qualité, quelle que soit l’utilisation. La simplicité ne se fait cependant pas au détriment de l’esthétisme puisque la marque propose de nombreuses couleurs pour ses couteaux : un code couleur peut donc être mis en place pour les retrouver plus facilement, ou ils peuvent tout simplement être choisis en harmonie avec la cuisine dans laquelle ils vont se retrouver !

Notre avis : Les couteaux de cuisine Victorinox font partie de ceux qui présentent selon nous l’un des meilleurs rapports qualité/prix ! Bien plus accessibles que ceux de certaines marques, ce sont des ustensiles de découpe qui proposent aussi bien un bon tranchant qu’une bonne fabrication. En main, on les a trouvés à la fois solides et bien équilibrés, et à l’utilisation, couper des légumes comme trancher dans de la viande ne nous a pas posé de problème. La gamme proposée est en plus très vaste, et on a aimé que la marque se risque à tenter des couleurs prononcées : ces couteaux de cuisine savent se distinguer des autres, et c’est aussi pour ça qu’on les recommande !

Fischer Bargoin4.5 étoiles sur 5

Note générale : 4.5 / 5 | Prix : Voir le prix sur Amazon.fr

Couteau de cuisine Fischer BargoinFischer Bargoin est une marque qui équipe depuis plus de 150 ans tous les professionnels de la boucherie et de la cuisine. Ses couteaux de cuisine, conçus pour répondre aux moindres attentes, sont désormais également disponibles pour les apprentis chefs et les cuisiniers exigeants qui peuvent donc profiter de cette coutellerie de qualité. Parmi les nombreux couteaux de chefs, couteaux à viande ou à poisson, les performances sont assurées par des lames en acier inoxydable sur lesquelles a généralement été surmoulé un manche en polypropylène qui assure ergonomie et légèreté. Mais la marque sait aussi faire dans le classique et l’intemporel avec des manches dotés de 3 rivets pour un look vraiment authentique !

Notre avis : Avec ces couteaux de cuisine Fischer Bargoin, on est clairement sur de la qualité à un prix raisonnable. Tout comme Lion Sabatier, la marque vient tout droit de Thiers, la capitale française de la coutellerie, et c’est un détail qu’on remarque tout de suite au regard de la conception et des finitions qui sont excellentes. Les couteaux coupent bien, ils se manient bien également, et dans l’ensemble, ils apportent donc tout ce qu’on peut rechercher. On a juste trouvé qu’ils manquaient malgré tout d’une vraie personnalité au niveau du design, mais quand il s’agit juste de s’équiper de bons couteaux de cuisine pour chez soi, ce n’est pas vraiment un détail trop gênant !

Zwilling4.5 étoiles sur 5

Note générale : 4.5 / 5 | Prix : Voir le prix sur Amazon.fr

Couteau de cuisine ZwillingSi elle est présente en Allemagne depuis 1731, Zwilling est une marque de couteaux de cuisine qui a su depuis longtemps s’imposer sur le marché mondial. Si esthétiquement, c’est la tradition qui prime avec des manches rivetés aux couleurs classiques, les techniques de fabrication sont quant à elles nettement plus modernes. Bien que les lames soient toujours forgées pour plus de durabilité, l’acier est par exemple plongé dans la glace lorsqu’il est toujours chaud, ce qui permet d’obtenir à la fois une parfaite dureté mais également un fil de coupe à l’efficacité optimale. Couteau de chef, d’office, à désosser, pour fruits et légumes… tous les types de couteaux sont en plus proposés pour s’équiper intégralement !

Notre avis : Zwilling est une marque de couteaux de cuisine qui a évidemment toute sa place dans notre sélection ! Sa réputation n’est plus à faire, et on a bien compris pourquoi elle était si appréciée quand on a testé certains de ses couteaux. Ils tiennent en effet bien en main, leur lame offre une qualité de découpe remarquable, et avec leur design classique, ils possèdent de quoi plaire à n’importe qui, professionnels comme amateurs. Finalement, seul le positionnement tarifaire n’a pas réussi à nous séduire : certaines marques comme Lion Sabatier font tout aussi bien, et pour un peu moins cher en plus. Mais ces couteaux de cuisine ne sont définitivement pas à exclure pour autant !