Quelle est la meilleure Whey Protéine ?

meilleure whey protéine

Plus de muscles, moins de gras !

Grâce à ses propriétés de récupération musculaire, la whey protéine est la solution idéale pour parvenir plus rapidement à ses objectifs. Et ça, tous les sportifs le savent !

Mais entre origine, qualité, traçabilité et composition, difficile de trouver celle qui convient le mieux. Alors laquelle choisir ? Pour s’y retrouver, voici notre sélection des meilleures whey protéines.

MES 3 WHEYS PRÉFÉRÉES



Les meilleures whey protéines que nous avons testées


#1 – 100% Whey Gold Standard de Optimum Nutrition – Notre préférée et la plus vendue dans le monde4,5 sur 5

Note générale : 4.5 / 5 | Prix : Voir le prix sur Amazon | Lire notre test complet de la 100% Whey Gold Standard

Whey Gold Standard de Optimum Nutrition

Présentation

La 100% Whey Gold Standard de Optimum Nutrition est l’une des meilleures whey protéines. À la fois simple et très efficace, c’est l’un des suppléments alimentaires les plus appréciés des sportifs, et elle a d’ailleurs déjà gagné de nombreuses récompenses. Avec un goût toujours agréable, elle est le compagnon idéal du sportif en quête de renforcement musculaire.

Points forts

  • La whey protéine la plus vendue au monde.
  • A remporté pendant 10 ans de suite le titre de Meilleure Protéine de l’Année et Meilleur Supplément Alimentaire de l’Année par le site Bodybuilding.com.
  • Stimule la croissance des muscles et aide à la récupération.
  • Est fabriquée à partir d’un mélange de 3 whey protéines pour donner des résultats optimaux.
  • Contient 24g de protéines et 5.5g de BCAA par dose de 30g.
  • Contient également 4g de glutamine et d’acide glutamique, 3g de glucides et 120 calories par dose.
  • Est disponible en 21 goûts différents.
  • Aide à réduire la faim.
  • Se dissout et se digère facilement.

Points faibles

  • Des goûts inadaptés à certains consommateurs.
  • Se vend vite et n’est pas toujours disponible dans le goût désiré.

La composition

La 100% Whey Gold Standard de Optimum Nutrition, avec son taux de 80% de protéines, est fabriquée directement à partir de lait et non pas de lactosérum. On retrouve donc dans sa composition de l’isolat de whey, la forme la plus pure des protéines (au taux très faible de gras), de la whey concentrée, premium et filtrée (qui se digère très facilement), mais aussi des peptides, des acides aminés qui aident les muscles à récupérer dès la fin de l’entraînement.

100% Whey Gold Standard Optimum Nutrition composition

Le fabricant

Optimum Nutrition est l’une des marques les plus réputées et les plus respectées dans le domaine des suppléments alimentaires. Les chercheurs de l’entreprise ont constamment pour objectif de créer des produits toujours plus innovants, tout en utilisant des ingrédients qui ont prouvé leur efficacité et sans dénaturer les protéines qui sont au cœur de la réalisation.

Conclusion

La 100% Whey Gold Standard de Optimum Nutrition est probablement l’une des meilleures whey protéines sur le marché. Elle est faite avec des ingrédients de qualité et chaque dose de produit fournit des résultats optimaux, que ce soit au niveau de la performance physique comme du renforcement musculaire. Grâce à un mélange réussi de différentes whey protéines et de différents parfums, elle s’adresse aussi bien aux hommes qu’aux femmes et est idéale pour booster ses performances. C’est une whey qui a largement mérité sa place de protéine la plus vendue.

Prix : Voir le prix sur Amazon

#2 – 100% Whey Professional de Scitec Nutrition3,5 sur 5

Note générale : 3.5 / 5 | Prix : Voir le prix sur Amazon | Lire notre test complet de la 100% Whey Professional

100% Whey Professional de Scitec Nutrition

Présentation

La 100% Whey Professional de Scitec Nutrition est une whey qui possède une valeur biologique très élevée, ce qui fait d’elle le complément alimentaire parfait pour les sportifs cherchant à développer leur masse musculaire. Peu riche en calories et en gras, c’est une whey idéale à consommer en période de sèche, et elle est d’ailleurs également très efficace pour construire de la masse maigre.

Points forts

  • Whey protéine la plus vendue en Europe.
  • Contient 22g de protéines par dose de 30g.
  • Contient également 3.8g de glucides et 117 calories par dose.
  • Riche en acides aminés pour optimiser le développement et aider à la récupération musculaire.
  • Possède l’une des meilleures concentrations en BCAA (25%).
  • Est disponible en 20 goûts différents.
  • Se dissout et se digère très bien.

Points faibles

  • Un goût un peu trop sucré pour certains consommateurs.

La composition

La 100% Whey Professional de Scitec Nutrition contient à la fois de la whey concentrée et de l’isolat de whey et est conçue à partir d’un mélange de protéines de qualité supérieure ultra-filtrées et obtenues à froid (taux atteignant 73% de protéines). Elle contient également de nombreux acides aminés tels que la L-Glutamine, l’arginine, la lysine, la taurine et la tyrosine qui lui permettent d’améliorer les performances sportives tout en favorisant la récupération musculaire.

100% Whey Protein Professional Scitec Nutrition composition

Le fabricant

Scitec Nutrition est une marque mondialement reconnue pour la qualité de ses produits mais également pour la qualité des ingrédients qu’elle utilise pour fabriquer ses compléments alimentaires. C’est d’ailleurs dans ce domaine (la nutrition sportive et la musculation) qu’elle est spécialisée et qu’elle propose depuis de nombreuses années déjà de nombreux produits faits aussi bien pour les sportifs exigeants que pour les sportifs performants.

Conclusion

En plus d’être une whey protéine enrichie en acides aminés qui offre de très bons résultats, la 100% Whey Professional de Scitec Nutrition est également réussie en ce qui concerne le goût. Avec plus de 20 saveurs différentes, qui sont pour la plupart vraiment agréables, c’est une whey qui se consomme sans mal. Avec une formule complète qui permet la prise de masse pendant les entraînements et une bonne récupération après, c’est une whey protéine à laquelle on peut facilement accorder sa confiance.

Prix : Voir le prix sur Amazon

#3 – Iso Whey Zero de Biotech USA4,5 sur 5

Note générale : 4.5 / 5 | Prix : à partir de 32.56 €/kg sur Amazon.fr | Lire notre test complet de la Iso Whey Zero

Iso Whey Zero de Biotech USA

Présentation

La whey protéine Iso Whey Zero de Biotech USA ne contient que du pur isolat. Grâce à une microfiltration à échange d’ions, qui permet d’obtenir des protéines non-dénaturées, le produit ne contient ni lactose, ni graisse, ni sucre ajouté. Tous les nutriments sont sélectionnés avec le plus grand soin, et aucun acide gras trans n’est présent dans l’aminogramme. C’est une whey d’une pureté maximale qui est donc avant tout destinée aux athlètes visant des gains de masse maigre.

Points forts

  • Isolat de whey pur et forte concentration en protéines.
  • Zéro acide gras trans, zéro sucre et zéro lactose.
  • Contient 22g de protéines et 94 calories par dose de 25g.
  • Contient seulement 0.7g de glucides par dose.
  • Idéal pour la prise de muscles ultra-maigres.
  • Se mélange et se digère bien.
  • Disponible en 12 goûts différents, pas trop sucrés à la consommation.

Points faibles

  • Arrière-goût chimique de certains arômes.

La composition

La Iso Whey Zero est fabriquée à partir de sources de protéines soigneusement sélectionnées pour obtenir de vrais gains musculaires. Avec 86% à 88% de protéines (le goût chocolat ayant la meilleure concentration), une formule enrichie en acides aminés essentiels (notamment en glutamine, pour la construction du muscle) et en BCAA, elle est l’une des whey protéines les plus pures. Elle est d’ailleurs surtout remarquable grâce à l’absence totale d’acide gras trans et de sucre.

Biotech USA Iso Whey Zero composition

Le fabricant

Depuis plus de 20 ans, Biotech USA fabrique des compléments alimentaires de grande qualité destinés aux athlètes et aux personnes soucieuses de prendre soin de leur santé. Grâce à des produits scientifiquement et biologiquement bien élaborés, la marque s’est glissée depuis quelques temps déjà parmi les leaders mondiaux dans le domaine de la whey protéine. Elle est reconnue dans le milieu sportif pour être d’une grande aide pour sculpter son corps.

Conclusion

La whey protéine Iso Whey Zero de Biotech USA possède un nom qui lui correspond bien puisqu’avec zéro acide gras trans et zéro sucre, elle est actuellement l’un des produits les plus purs sur le marché. Sans nutriments qui pourraient être stockés par l’organisme sous forme de graisse, elle est idéalement conçue pour les sportifs à la recherche de gains de muscles ultra-maigres. Avec sa teneur élevée en isolat de whey et son bon apport en BCAA, elle convient également à tous les autres athlètes visant le maintien de leur masse musculaire.

Prix : à partir de 32.56 €/kg sur Amazon.fr

#4 – Syntha 6 de BSN4 sur 5

Note générale : 4 / 5 | Prix : Voir le prix sur Amazon | Lire notre test complet de la Syntha 6

Syntha 6 de BSN

Présentation

La Syntha 6 de BSN est une whey conçue pour garantir un apport de protéines dans le corps pendant plusieurs heures. Fabriquée à partir de 6 sources de protéines différentes, elle fournit aux muscles un apport régulier d’acides aminés qui réduit leur fatigue et les aide à mieux récupérer. Mais avec son taux plutôt élevé en glucides, elle est surtout une whey protéine qui s’adresse aux sportifs à la recherche de développement musculaire et de prise de masse.

Point forts

  • Est fabriquée à partir de 6 protéines de haute qualité différentes.
  • Contient 22g de protéines et 10g d’acides aminés par dose de 47g.
  • Contient également 15g de glucides et 200 calories par dose.
  • Fournit aux muscles un apport régulier en acides aminés.
  • Aide au développement et à la récupération musculaire.
  • Excellente source de fibres.
  • Des goûts très réussis.
  • Aide à réduire à la faim.

Points faibles

  • De grosses doses pour compenser le faible taux en protéines.

La composition

La whey protéine Syntha 6 de BSN (au taux de 47% de protéines) consiste en un mélange de whey concentrée, d’isolat de whey, de caséine, d’isolat de lactosérum, d’albumine d’œuf et de peptides de glutamine. Seules les meilleures qualités de ces différentes sources de protéines ont été utilisées pour créer le produit le plus efficace possible, c’est-à-dire une whey qui possède à la fois des protéines digérées rapidement mais aussi d’autres digérées plus lentement pour apporter au corps et aux muscles un apport constant d’acides aminés.

Syntha 6 BSN composition

Le fabricant

La Syntha 6 est produite par BSN, une entreprise en plein développement qui s’est spécialisée depuis ses débuts dans les suppléments alimentaires, qu’ils soient protéinés, à prendre avant l’entraînement ou qu’ils se destinent à d’autres domaines. La marque est reconnue, depuis quelque temps déjà, comme un gage de qualité et de confiance.

Conclusion

La Syntha 6 de BSN est une très bonne whey protéine, qui conviendra à tous les sportifs qui ne sont pas en période de sèche. Si son atout principal est sa capacité à apporter aux muscles de l’énergie durant plusieurs heures, elle se distingue aussi par son bon rapport qualité/prix. Que ce soit au niveau de la récupération musculaire comme au niveau du développement des muscles, elle sait se montrer efficace. En plus, même si elle ne propose que quelques goûts différents, ils sont tous bien maitrisés. Elle possède donc tout pour plaire.

Prix : Voir le prix sur Amazon

#5 – Nitro-Tech de MuscleTech3,5 sur 5

Note générale : 3.5 / 5 | Prix : Voir le prix sur Amazon | Lire notre test complet de la Nitro-Tech

Nitro-Tech de Muscletech

Présentation

La whey protéine Nitro-Tech de Muscletech a été scientifiquement élaborée pour tous les athlètes qui veulent gagner en force, en muscles et en performances. Grâce à un mélange de protéines, de créatine et d’acides aminés, les gains se font plus rapidement et la régénération musculaire est facilitée après n’importe quel entraînement. Plus efficace que d’autres whey, elle permet de prendre jusqu’à 3.8kg de masse musculaire en l’espace de 6 semaines d’entraînement intensif.

Points forts

  • Offre 25% de protéines en plus qu’une whey classique.
  • Contient 30g de protéines et 3g de créatine par dose de 37g.
  • Contient également 1g de glucides, 1.5g de lipides, 4g d’acides aminés et 140 calories par dose.
  • Enrichie en BCAA (glycine, alanine et taurine).
  • MicroDiffuse Technology et Nitrogen Retention Technology pour une construction musculaire plus rapide.
  • Facile à digérer grâce à l’ajout d’enzymes digestives.
  • Excellente miscibilité et goût appréciable.

Points faibles

  • Un taux de 81% de protéines qui reste un peu juste pour de l’isolat.
  • Un taux de lipides un peu haut.

La composition

La Nitro-Tech de Muscletech, dont le taux atteint 81% de protéines, est issue d’un mélange d’isolats de whey, de whey concentrée et de protéines de lactosérum hydrolysées, dont toutes les particules ont été filtrées à l’aide d’un système à la technologie en plusieurs phases. Le résultat final présente donc moins de graisses, moins de lactose et moins d’impuretés que certaines autres whey protéines de moins bonne qualité.

Nitro Tech MuscleTech composition

Le fabricant

Muscletech est aujourd’hui une des marques les plus connues dans le milieu de la musculation puisqu’elle sponsorise de nombreux athlètes. Pour la Performance Series dont cette Nitro-Tech fait partie, elle s’est associée à des chercheurs en université pour créer la « Nitrogen Retention Technology », une technologie qui permet, grâce à une rétention d’azote, de donner plus rapidement plus de muscles qu’avec une whey classique.

Conclusion

Un goût maitrisé et agréable, une dose en protéines tout à fait correct, juste ce qu’il faut de créatine, et un ajout plutôt bienvenu d’acides aminés… la Nitro-Tech de Muscletech est une whey vraiment bien conçue. Bien qu’un peu chère alors qu’elle n’est pas composée uniquement d’isolats, elle sait rapidement prouver son efficacité, que ce soit dans la prise de masse musculaire ou dans la régénération cellulaire après l’entraînement. Une whey protéine à la formule finement étudiée qui permettra même aux athlètes déjà bien entraînés d’obtenir de sérieux gains de muscles.

Prix : Voir le prix sur Amazon

#6 – Iso 100 Hydrolyzed de Dymatize3,5 sur 5

Note générale : 3.5 / 5 | Prix : Voir le prix sur Amazon | Lire notre test complet de la Iso 100 Hydrolyzed

Iso 100 Hydrolyzed de Dymatize

Présentation

La Iso 100 Hydrolyzed de Dymatize est l’une des whey protéines les plus pures du marché. Puisqu’elle est entièrement conçue à partir d’isolat de whey hydrolysée et qu’elle ne contient ni glucides ni sucre, elle est idéale pour prendre de la masse musculaire sèche et elle est également le compagnon parfait lors de régimes hyper-protéinés ou hypoglucidiques. De plus, comme elle ne possède pas non plus de lactose, elle est très rapidement assimilée par le corps tout en restant l’une des whey les plus digestives.

Points forts

  • 100% pur isolat de whey, issue d’hydrolysat de whey.
  • Haute teneur en protéines, pour la prise de volume musculaire sec.
  • Contient 25g de protéines et 5.5g de BCAA par dose de 30g.
  • Ne contient pas de glucides ni de sucre.
  • Ne contient pas de lactose ni de lipides.
  • Réparation des fibres musculaires rapide après l’entraînement.
  • Très facile à digérer.
  • Bonne miscibilité et arômes agréables.

Points faibles

  • Un peu chère, surtout quand elle est proposée dans un pot de plus de 2kg.

La composition

La totalité de la Iso 100 Hydrolyzed de Dymatize est obtenue à partir d’isolat de whey hydrolysé, ce qui garantit à la fois une très grande qualité et une pureté des protéines (le taux de concentration peut atteindre les 90% de protéines). Grâce à une filtration efficace, le produit final ne contient également ni glucide ni lactose, ce qui lui permet de se concentrer sur l’essentiel et ne fournir au corps et aux muscles que ce qu’ils demandent.

Iso 100 Hydrolyzed Dymatize composition

Le fabricant

Dymatize est une marque appréciée des athlètes qui lui font confiance depuis plus de 20 ans. Disposant de ces propres usines, elle fabrique des produits en contrôlant leur qualité du début à la fin et en ne choisissant que les meilleurs ingrédients. Elle forme d’ailleurs ses propres chercheurs pour qu’ils soient tous qualifiés dans le développement de suppléments alimentaires destinés aux sportifs.

Conclusion

Avec son hyper-concentration en protéines, la Iso 100 Hydrolyzed de Dymatize est faite pour plaire même aux sportifs les plus exigeants. D’excellente qualité, elle permet de prendre rapidement de la masse sèche, et son assimilation ultra-rapide apporte tout ce qu’il faut d’acides aminés aux muscles pour les réparer après un entraînement intensif. L’absence totale de lactose, en plus de faciliter sa digestion, la destine enfin à pouvoir être utilisée par tous. Une whey protéine réussie et efficace, qui se décline en outre en plusieurs goûts subtils.

Prix : Voir le prix sur Amazon

#7 – Whey Harder de Fitness Boutique5 sur 5

Note générale : 5 / 5 | Prix : à partir de 39.96 €/kg sur Musculation.fr | Lire notre test complet de la Whey Harder

Whey Harder de Fitness Boutique

Présentation

La Whey Harder de Fitness Boutique est l’une des seules whey protéines natives françaises : en plus de proposer une matière première de qualité puisqu’issue directement du lait, elle propose une traçabilité totale, un certificat de conformité unique à chaque lot, et elle respecte le code mondial anti-dopage. Avec des saveurs finement travaillées, elle convient donc parfaitement aux sportifs qui souhaitent consommer un produit à la fois gouteux et d’excellente composition.

Points forts

  • Whey 100% française, constituée de protéines natives de lait.
  • Matières premières de qualité.
  • Produit non-dénaturé, obtenu à partir d’une microfiltration à froid.
  • Contient 24g de protéines et environ 6g de BCAA par dose de 30g.
  • Contient également 4.5g d’acide glutamique, 2.3g de glucides et 111 calories par dose.
  • Aide au développement et à la récupération musculaire.
  • Dispose d’un certificat de conformité sur chaque lot : traçabilité et confiance parfaite.
  • Disponible en 7 saveurs différentes, dont un goût chocolat/noisette très réussi.
  • Se dissout et se digère de façon excellente.
  • Respecte le code mondial antidopage.

Points faibles

  • Un prix plus élevé que d’autres whey protéines.

La composition

Avec son taux variant entre 80% et 83% de protéines selon le goût choisi, la Whey Harder ne propose que des protéines provenant de lait français, obtenues après microfiltration à froid pour conserver toutes les qualités nutritionnelles. Ce sont d’ailleurs des protéines natives : elles ne sont pas issues du fromage ou des déchets de l’industrie fromagère, mais bien de lait (isolat et concentré). La whey se complète enfin avec le mélange habituel d’acides aminés et de glutamines.

Whey Harder composition

Le fabricant

Fitness Boutique est une marque qui s’engage à respecter une charte de qualité pour toujours proposer à ses consommateurs des produits à la fois innovants et responsables. Elle privilégie notamment la production locale (en France par exemple), la qualité des ingrédients, leur traçabilité, mais également la protection du consommateur. Elle fait régulièrement appel à des études indépendantes pour certifier de l’évolution positive de la qualité des produits qu’elle propose.

Conclusion

La Whey Harder de Fitness Boutique est tout simplement la whey protéine dans toute son excellence. Elle est certes plus chère, mais c’est la qualité qui se paye : elle propose en effet à la fois la meilleure forme de protéines possible, de l’efficacité au moment de l’entrainement, du plaisir au moment de la consommation, et même de la traçabilité pour être sûr de la provenance des ingrédients. Pour tous les sportifs, hommes ou femmes d’ailleurs, qui veulent améliorer leurs performances grâce à un produit sain et fabriqué avec soins, c’est vers cette whey protéine qu’ils doivent se tourner.

Prix : à partir de 39.96 €/kg sur Musculation.fr

#8 – Whey Protein de Bodybuilding Nation4,5 sur 5

Note générale : 4.5 / 5 | Prix : à partir de 12.28 €/kg sur Musculation.fr | Lire notre test complet de la Whey Protein

Whey Protein de Bodybuilding Nation

Présentation

Issue de pur petit-lait, provenant directement de vaches irlandaises, la Whey Protein de Bodybuilding Nation est destinée aux sportifs désirant une whey protéine de qualité. Avec son concentré de protéines, sa richesse en acides aminés, sa texture agréable et son assimilation rapide, elle est idéale pour le maintien et l’augmentation de la masse musculaire, en toutes périodes (sèche, prise de masse, pré ou post-entrainement). Avec ses 3 saveurs simples mais efficaces et son goût neutre, elle s’adresse à tous.

Points forts

  • Whey protéine laitière, issue de petit-lait.
  • Obtenue à partir de filtration, la protéine est non-dénaturée.
  • Contient 27.5g de protéines par dose de 35g.
  • Contient également 1.4g de glucides et 138 calories par dose.
  • Assez riche en acides aminés essentiels, pour le développement et la récupération musculaire.
  • Assimilation très rapide, de l’ordre d’1/4 d’heure.
  • Disponible en 3 goûts de base, plutôt réussis.
  • Possibilité de choisir un goût neutre, pour une meilleure concentration en protéines.
  • Bonne miscibilité et digestion.

Points faibles

  • Un goût sucré assez présent, qui peut ne pas plaire à tous les consommateurs.
  • Quelques grumeaux qui ont parfois du mal à disparaitre au shaker.

La composition

Avec jusqu’à 82% de protéines, la Whey Protein est composée de concentré provenant de petit-lait, soit l’une des meilleures sources de protéines disponibles pour les sportifs. Différents acides aminés essentiels rentrent également dans sa composition : grâce à son taux en isoleucine, en leucine et en valine, elle apporte également une bonne dose de BCAA, tout en contenant aussi d’autres acides aminés moins connus comme la glycine, la proline ou encore la tyrosine.

Le fabricant

Issue de la collaboration de deux sites internet leaders dans leur domaine (AllMusculation.com et FitnessBoutique.fr), Bodybuilding Nation est une entreprise française qui s’est rapidement faite un nom en répondant aux besoins spécifiques des sportifs. Tous leurs produits sont exclusivement fabriqués en Europe, et ils respectent les normes de qualité pharmaceutique (norme HACCP).

Conclusion

La Whey Protein de Bodybuilding Nation est, en fonction de sa composition et de son tarif, l’une des whey protéines qui dispose du meilleur rapport qualité/prix. En plus d’être riche en protéines, celles qui sont proposées sont de bonne qualité, et leur traçabilité est excellente. Rapidement assimilée par l’organisme (en moins d’1/4 d’heure) et avec une composition équilibrée, c’est une whey en laquelle on peut avoir confiance, qui aidera le sportif quels que soient ses objectifs.

Prix : à partir de 12.28 €/kg sur Musculation.fr

#9 – Whey Arkens de Black Protein4,5 sur 5

Note générale : 4.5 / 5 | Prix : à partir de 39.67 €/kg sur Musculation.fr | Lire notre test complet de la Whey Arkens

Whey Arkens de Black Protein

Présentation

Issues d’une production méticuleuse, la Whey Arkens de Black Protein est une whey protéine obtenue à partir d’un processus de microfiltration transversale : cela lui permet notamment de conserver la majorité de ses acides aminés, et notamment les fameux BCAA. Dotée d’un dosage équilibré, elle est riche en protéines (isolat de petit-lait, donc l’un des ingrédients les plus qualitatifs), mais également en vitamines, en minéraux et en créatine. C’est donc un produit spécifiquement à destination des sportifs.

Points forts

  • Whey isolat moins riche en lipides, en glucides et en lactose.
  • Contient 30g de protéines et 127 calories par dose de 35g.
  • Riche en BCAA (isoleucine, leucine et valine).
  • Enrichie de 5 vitamines et de 5 minéraux.
  • Contient également 3% de créatine kre-alkalyn.
  • Texture fine et excellente miscibilité.
  • Disponible en 8 goûts différents, dont certains très originaux.

Points faibles

  • Certaines saveurs sont moins réussies que d’autres.
  • Un prix un peu élevé.

La composition

En tant que whey laitière composée uniquement d’isolat, la Whey Arkens affiche un taux allant de 82% à 86% de protéines. Elle est cependant enrichie de différents ingrédients pour la rendre encore plus efficace : elle contient en effet de la kre-alkalyn (c’est-à-dire de la créatine), mais aussi 10 sources de vitamines et de minéraux, tels que les vitamines E, B1, B3, B5, ou encore du phosphore, du zinc, du fer et du chrome. Avec près de 20g de BCAA pour 100g, elle est aussi riche en isoleucine, leucine et valine.

Whey Arkens Black Protein composition

Le fabricant

Entreprise française, Black Protein s’est dirigé dès ses débuts vers des produits innovants et de qualité. D’abord spécialisée dans la whey protéine avant d’élargir ses références, la marque a toujours eu à cœur de proposer des compléments alimentaires possédant les meilleurs dosages et les meilleures compositions, sans oublier d’ailleurs le plaisir à la consommation en développant des arômes et des saveurs uniques, différentes de ceux proposés par les marques concurrentes.

Conclusion

Avec sa belle concentration en protéines, sa fabrication délicate qui permet de conserver les qualités du petit-lait (notamment le taux en BCAA), et son enrichissement en vitamines, minéraux et créatine, la Whey Arkens de Black Protein est définitivement une whey protéine qui s’adresse aux sportifs à la recherche d’un produit qui contribuera à la fois au maintien et à l’augmentation de leur masse musculaire, mais qui saura également leur donner un coup de boost lors d’exercices physiques assez intenses. Un produit de qualité, qui dispose en plus de goûts plutôt agréables.

Prix : à partir de 39.67 €/kg sur Musculation.fr


Tout savoir sur la whey protéine


La whey protéine, c’est quoi exactement ?

La whey protéine est une substance 100% naturelle extraite du lait de vache. Si son nom courant vient de l’anglais, on parle en français de protéine de lactosérum ou encore de protéine de petit-lait. Lors de la fabrication du fromage, le petit-lait est écarté, et c’est de ce liquide plein de protéines qu’on tire la whey. Le produit est filtré puis déshydraté, et devient alors de la poudre concentrée consommable.

Si la whey protéine est appréciée des sportifs, c’est qu’elle est complète et de grande qualité : elle contient en effet les 8 acides aminés essentiels que notre corps ne peut pas synthétiser et qui doivent être apportés par l’alimentation. C’est d’ailleurs ce qui fait d’elle l’une des protéines possédant les meilleures valeurs biologiques, et grâce à cela, elle est très bien assimilée par le corps. Enfin, bien qu’extraite du lait, la whey protéine est un produit dont le taux en gras est toujours très faible (de l’ordre de 2.5% à 5%) et qui ne possède que très peu ou pas du tout de lactose. Elle est donc facile à digérer.

Whey protéine, définition

Il existe trois types principaux de whey, qui se distinguent surtout par le taux de protéines qu’ils contiennent :

  • La whey concentrée

    C’est la whey protéine que la plupart des marques proposent. Elle contient environ 65% à 80% de protéines et quelques traces de lactose.

  • L’isolat de whey

    C’est la whey qui possède le plus fort taux de protéines, de l’ordre de 80% à 90%. Sa teneur en glucides, lipides et lactose est quasi nulle.

  • L’hydrolysat de whey

    C’est la whey protéine la plus noble, obtenue par microfiltration. Les acides aminés sont pré-libérés, ce qui offre une absorption encore plus rapide.

Il est également possible de séparer les whey protéines en fonction de leur origine et de leur procédé de fabrication.

  • La whey fromagère

    Issue du petit-lait, c’est la whey classique, celle qui domine le marché. Si elle est généralement moins chère, elle est également parfois de moins bonne qualité (moins facilement digérable et avec plus de protéines dénaturées).

  • La whey laitière

    Extraite directement à partir du lait, elle est plus chère que la whey fromagère car elle possède des protéines moins dénaturées. Elle est également encore plus rapidement absorbée par l’organisme.

  • La whey bioactive

    Rare et coûteuse, c’est la plus qualitative des whey. Elle apporte de nombreux bénéfices sur la santé et sur la croissance musculaire, et elle est même parfois enrichie en acides aminés.

Whey protéine pour le développement musculaire

Pourquoi prendre de la whey protéine ?

Pour utiliser une formule imagée, la protéine est en quelque sorte la nourriture des muscles. Pour les développer, il faut en consommer, et la whey protéine est la plus efficace pour les sportifs puisque c’est la protéine la plus riche en BCAA. Sous ce sigle sont désignés les Acides Aminés Ramifiés (c’est-à-dire la leucine, l’isoleucine et la valine) qui permettent notamment la prise de muscles, et qui sont essentiels pour à la fois disposer d’une bonne source d’énergie pendant une séance de sport, mais également pour favoriser une bonne récupération musculaire. Puisque la whey protéine contient entre 22% et 25% de BCAA, elle est idéale pour favoriser le développement musculaire tout en privilégiant la performance physique.

L’un de ses autres atouts est qu’elle est rapidement assimilée par l’organisme. Alors qu’il faut environ 2 heures pour que les protéines contenues dans une viande de poulet, par exemple, soient assimilées, celles de la whey commencent à l’être après seulement 10 à 20 minutes. Cette vitesse d’assimilation très rapide permet donc une utilisation à la fois simple et souple.

Mais ce ne sont pas les seules qualités de la whey protéine. Voici la liste complète de ses propriétés :

  • Construction et récupération musculaire
  • Assimilation rapide
  • Anti-oxydante
  • Stimulation de l’immunité
  • Combat du stress
  • Lutte contre l’hypertension et l’ostéoporose
  • Coupe-faim

Quelle quantité faut-il prendre ? Présente-t-elle des risques ?

Whey protéine, quelle quantité prendre

La whey protéine se présente sous la forme de poudre et peut être mangée ou bue. En ce qui concerne la quantité à prendre, il est généralement conseillé d’y aller par dose de 30 grammes, avec un maximum de 3 doses par jour. À jeun, la vitesse de digestion de la whey est estimée à environ 10g/h environ, ce qui signifie qu’une dose de 30g permet un apport en acides aminés pendant une période de 3 heures. Pour profiter au mieux de ses effets anaboliques, il est donc nécessaire de la prendre à des moments adéquats, comme le matin ou après un entraînement. À noter qu’il est tout à fait possible d’en prendre plus de 30g le matin.

 

Et bien que les produits déshydratés et les compléments alimentaires pour sportifs fassent peur en général, la whey protéine est naturelle et n’est pas un produit dopant. Elle ne présente donc aucun risque pour la santé, en tout cas aucun risque supplémentaire par rapport aux autres protéines présentes dans les œufs, la viande ou le poisson.

Au niveau des reins

Le taux de créatinine de la whey protéine ne peut pas être responsable à lui-seul d’un dysfonctionnement au niveau des reins.

Au niveau du foie

L’ingestion de protéines supplémentaires avec la whey ne fatigue pas le foie tant que l’alimentation reste équilibrée.

Au niveau du lactose

Pour les personnes intolérantes au lactose, seule la whey concentrée est contre-indiquée. L’isolat de whey ne présente pas de problème.

Comment bien choisir sa whey protéine ?

Il existe 6 critères principaux pour bien choisir une whey protéine : la qualité, la traçabilité, le goût, la digestibilité, la miscibilité et le prix.

  • La qualité

Plusieurs points de qualité sont importants pour reconnaitre une bonne whey. Tout d’abord, il faut vérifier le taux de protéine du produit : plus il est élevé, plus les effets sur les muscles et l’organisme sont probants. D’ailleurs, ce critère va de pair avec le type de whey protéine. Que ce soit la whey concentrée, l’isolat de whey ou l’hydrolysat de whey, tous proposent un taux acceptable, c’est-à-dire de plus de 65%. Mais il faut également faire attention aux produits supplémentaires qui pourraient être ajoutés : tous les produits industriels ou artificiels ne font que faire baisser la qualité globale de la whey.

  • La traçabilité

Même si elle est parfois difficile à trouver, la traçabilité est importante pour reconnaître une bonne whey protéine. C’est en effet cette traçabilité qui permet de savoir si c’est une whey fromagère ou laitière, si les bovins qui ont produit le lait de départ ont été nourris avec une alimentation saine, ou si la whey a bénéficié de températures basses lors de son traitement (ce qui permet de ne pas dénaturer les protéines). Actuellement, il est assez rare que les fabricants indiquent tous ces détails sur leurs produits, mais il est quand même préférable d’éviter les marques qui donnent trop peu d’informations.

  • Le goût

Les whey protéines sont généralement proposées dans plusieurs goûts, pour plaire au plus grand nombre. Si cela reste un critère important de choix, c’est que la whey est consommée plusieurs fois par jour et qu’elle doit donc plaire. Or, parfois, les saveurs proposées proviennent d’édulcorants et d’arômes artificiels qui laissent justement un arrière-goût assez désagréable en bouche. La bonne whey protéine se doit d’utiliser des arômes naturels, pour rester subtile et agréable à boire, notamment.

  • La digestibilité

Une fois consommée, la whey protéine doit être digérée facilement pour être considérée comme une bonne whey. La plupart des sportifs la consomme en tant que boisson, dans ce qu’on appelle un shake, et c’est d’ailleurs dissolu dans de l’eau que l’absorption est la plus rapide (même si elle peut également être mélangée à du lait). La montée en énergie doit commencer dans les quelques minutes qui suivent : si ce n’est pas le cas, c’est que la whey protéine n’est pas de qualité.

  • La miscibilité

Sous ce terme se cache la capacité de la whey protéine à ne pas former de grumeaux. Puisqu’elle se consomme notamment en tant que boisson, il est important qu’elle se dissolve efficacement afin de pouvoir créer une boisson totalement liquide qui n’aura pas de morceaux. Mais il en va de même lorsqu’elle est consommée dans un plat : il faut pouvoir la mélanger facilement à un yaourt, à un fromage blanc ou à une salade, par exemple.

  • Le prix

Enfin, évidemment, comme dans n’importe quel achat, le prix a toujours son importance. La bonne whey protéine doit posséder un bon rapport qualité/prix, en fonction de tous les critères que l’on vient d’évoquer. À noter qu’il est également important de vérifier le poids au kilo : chaque marque opte pour une quantité de produit différente et certaines sont donc, malgré les apparences, financièrement plus intéressantes.

[table id=9 /]

Autres guides